O tempero baiano serve principalmente para dar sabor e aroma a diversos pratos, especialmente àqueles da culinária nordestina e baiana, como moquecas, acarajé e vatapá. Ele também é versátil e pode ser usado para temperar carnes, peixes, aves, ensopados, frutos do mar, feijão, legumes e farofas. Além de realçar o sabor, a mistura de especiarias pode oferecer benefícios como propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
