O pistache oferece diversos benefícios, incluindo a saúde cardiovascular, devido às gorduras boas, fibras, potássio e magnésio que ajudam a reduzir o colesterol "ruim" e a pressão arterial. Também é rico em antioxidantes que combatem o envelhecimento celular e protegem a saúde dos olhos. Além disso, o pistache melhora a digestão e pode auxiliar no controle de peso, por ser rico em fibras, proteínas e ter um índice glicêmico baixo.
