O orégano é indicado na culinária para realçar o sabor de pizzas, massas (molhos e assados), saladas, carnes, peixes e legumes, tanto na forma fresca quanto seca. Ele pode ser usado em marinadas, caldos, sopas e como tempero para diversos assados e frutos do mar, sendo especialmente bom em pratos à base de tomate e azeite.
