O louro é indicado na culinária para temperar pratos como feijão, carnes, sopas, caldos e ensopados, conferindo sabor e aroma. Também é usado em risotos, massas, pastas e curries, além de ter a função de conservante natural para grãos como arroz e feijão. É importante remover as folhas antes de servir, pois elas não são comestíveis.
