O gengibre é indicado principalmente para ajudar na digestão, aliviando náuseas, enjoos (incluindo o matinal na gravidez) e indigestão. Ele também tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que auxiliam no combate a doenças respiratórias (como gripe e resfriado), dores musculares, cólicas menstruais e no fortalecimento do sistema imunológico. Outros usos incluem auxiliar no metabolismo, na hidratação e na melhora da memória.
