farinha de centeio é usada principalmente na panificação para fazer pães, bolos, biscoitos e massas, agregando mais sabor, textura e valor nutricional aos produtos. É rica em fibras, o que contribui para a saúde digestiva, e fornece energia de forma gradual, sendo uma boa opção para quem busca uma alimentação mais saudável, controle glicêmico ou maior saciedade.
