A farinha de batata doce oferece diversos benefícios para a saúde, como a melhora da digestão e o auxílio na perda de peso devido ao seu alto teor de fibras, e o fornecimento de energia de longa duração por ser rica em carboidratos complexos. Ela também é uma fonte de vitaminas e minerais importantes, como vitamina A, C e potássio, além de possuir propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
