A farinha de aveia pode ser consumida de forma prática, adicionada a iogurtes, frutas ou sucos, ou incorporada em receitas de bolos, pães, panquecas e tortas, substituindo parcialmente ou totalmente a farinha de trigo. Para o mingau, pode ser cozida com água ou leite, e também serve como ingrediente em receitas salgadas, como massas de pizza e omeletes. É importante consumir com hidratação suficiente, pois é rica em fibras.
